Previous Page  2 / 68 Next Page
Information
Show Menu
Previous Page 2 / 68 Next Page
Page Background

1

LE FROID

FROID MERCATUS

(page 2-10)

FROID STANDARD

(page 11-15)

INOX

MATERIEL INOX

(page 50-53)

INOX & VENTILATION

(page 54-59)

HYGIENE

BACS

(page 60-61)

LAVERIE

(page 62-66)

PRÉSENTATION

& CUISSON

VITRINES ET BUFFETS

(page 16-18)

CUISSON 600 ET 700

(page 19-29)

FOURS

(page 30-38)

COOKING

& SNACKING

SNACKING

(page 39-44)

MATERIEL HOTELIER

(page 45-47)

ROTISSOIRE

(page 48-49)

SOMMAIRE

A

B

C

D

E

F

G

K

L

H

P

R

S

T

V

M

Armoire de rangement Inox 53

Armoire réfrigérée gastro

2 5

Armoire réfrigérée snack

14

Arrière bar

10 13

Bacs gastronorm

60

Bacs polycarbonate

61

Bain marie 700

22 25 28

Blender

45

Buffet

18

Buffet saladette

17

Caisson de ventilation

59

Cave à vin

17

Chambre froide

3 4

Chariot

52

Chauffe assiettes

47

Chauffe croissant

44

Chauffe lait

46 47

Chauffe plat

46

Congélateur

11

Crépière

43

Cuiseur à pâtes 700

28

Cuiseur à riz

43

Desserte groupe à distance 12

Desserte patissiere

6

Desserte réfrigéré gastro

12

Desserte réfrigéré snack

10 13

Elément neutre 700

28

Exterminateur d’insecte

50

Fontaines à eau

47

Four à air pulsé

33 34

Four à cuisson lente

32

Four Gastronorm

36

Four micro-ondes

30

Four pâtissier

31 34 35 36

Fourneau 600

21

Fourneau 700

24 25 26 27

Friteuse 600

19 20

Friteuse 700

27

Gaufrier

43

Grillade 600

20

Grillade 700

22 25 27

Hachoir

46

Kit de cuisson 700

29

Lave batterie

65

Lave vaisselle

64

Lave verre

62 63

Liaison chaude

51

Marmite à soupe encastrée 43

Meuble à pizza

6 9

Meuble chauffant

55 56 57

Meuble neutre fermé

55 56

Meuble neutre ouvert

54

Meuble traversant

57

Micro-ondes

30

Milkshake

45

Mini bar

15

Panini grill

41

Passe plat

59

Plancha

39 40

Plancha 600

20

Plancha 700

22 25 27

Plaque de cuisson 700

21 22 23

Plonge

58 66

porte plaque

53

Porte-Assiettes

51

Presse agrumes

46

Réchaud vitro-céramique

42

Rotissoire

48 49

Saladette vitrée

8

Salamandre

42

Soubassement réfrigéré

7

Table bistrot

8

Table préparation poisson

10

Table scandinave

7

Tepanyaki

39

Toaster

42

Toaster à bun’s

41

Tour patissier

6

Vitrine

18

Vitrine 4 faces vitrée

17

Vitrine murale (à pont)

16

Vitrine à tapas

14

Page

INDEX